卷期(号): 第20期
出版日期:2002-01-01
出版周期:年刊
开 本:32开
本人閱讀第十七期《阜寧人》,主編陳明鄉長在編後語中,希望同鄉提供有關老家美味佳餚的做法,讓同鄉青年後輩居家宴客也能做幾道家鄉美味,其意甚善。筆者退休十多年,事也不多,空閒有餘,這次去南京小住,更有時間提筆爲文,隨心所欲,想到那兒,就寫到那兒,目的是拋磚引玉,希望諸鄉親能各將自家兒得意的私房料理公諸同好。一、素十錦(又名十香菜)材料:黃豆芽、醬小黃瓜、干絲、芹菜、五香豆腐乾、紅...
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