阜寧人
卷期(号)： 第20期
出版日期：2002-01-01
出版周期：年刊
开 本：32开
阜寧人家常菜與點心（選刊）
摘要：
本人閱讀第十七期《阜寧人》，主編陳明鄉長在編後語中，希望同鄉提供有關老家美味佳餚的做法，讓同鄉青年後輩居家宴客也能做幾道家鄉美味，其意甚善。筆者退休十多年，事也不多，空閒有餘，這次去南京小住，更有時間提筆爲文，隨心所欲，想到那兒，就寫到那兒，目的是拋磚引玉，希望諸鄉親能各將自家兒得意的私房料理公諸同好。一、素十錦（又名十香菜）材料：黃豆芽、醬小黃瓜、干絲、芹菜、五香豆腐乾、紅...
