阜寧人
卷期(号)： 第17期
出版日期：1999-02-01
出版周期：年刊
开 本：32开
打葦葉包粽子——記節令活動
摘要：
兩千多年前屈原沉江往事，留傳至今，人們除緬懷離騷詩人三閭大夫愛國情操之外，卻更發揚了中華米食文化——粽子。從北京小米粽子、湖州甜鹹粽子、廣州鮑魚粽子，以至台灣大龍粽子，各盡巧思，豐富了粽子的內容，一切可食之物，皆可入粽，口味紛陳，可是包裹粽子的外皮——粽葉，只有兩大類，一類是蘆葦葉，另一類是麻竹葉或是包裹竹筍的竹籜，嚴格說來，用葦葉包成的粽子，比用竹籜包成的粽子，更具有一股自...
