摘要：

水果、蔬菜是人類不可缺少的食物。這些食物能補充人體所需的維生素和礦物質，提高免疫力。例如西紅柿、葫蘆、草莓、蘋果，以及紅棗等，可以補充體內的鐵和維生素C，兩者結合能促進吸收。銀耳粥可消熱降火；菊花茶或菊花粥，可預防病毒性呼吸道感染。下面介紹的九種食物，都是人體不可缺少的重要維生素來源：（一）酸奶：酸奶中含有益生菌，能保護腸道，避免致病細菌的產生。有些酸奶中的乳酸菌，可促進白血...