卷期(号):第26卷 第3期
出版日期:2004-09-01
出版周期:季刊或半年刊
开 本:32开
我國傳統的飮食中,並無「蟲餐」這個詞語。但據粗考,多數民族在以魚肉糧米蔬果等爲正常食物外,還習慣食用某些蟲類的小動物,因之姑且把吃蟲子稱爲「蟲餐」吧,海屬地區的百姓也不例外。不過,吃蟲子的習慣,在原海屬數縣不盡相同。追溯歷史:據生於清朝的前輩留下的筆記所述,從前,因水旱災害頻繁,百姓生活窮困,素來有炒食螞蚱、蝗蟲的習慣。一九三一至一九三六年(民國二十年至二十五年)山東、鹽城等...
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