海州文獻
卷期(号)：第16卷 第1期
出版日期：1994-03-01
出版周期：季刊或半年刊
开 本：32开
嘣脆花生米
摘要：
海屬地帶（古海州屬地，現指連雲港市及海贛沭灌等縣）盛產花生，農戶幾乎家家皆種，就連海島上的漁戶，也要在山坡地種上三五分田的花生。海屬百姓喜歡花生，婚嫁禮儀少不了以花生爲吉祥物。海屬老鄕愛吃花生，人人都愛吃，不吃花生的人，到現在還沒有碰見過。花生的吃法林林總總，炒炸蒸煮樣樣皆宜，就連吃野菜糊糊也要放有花生瓣兒。孩提時代吃的火燒鮮花生，筆者總認爲是吃法很瀟灑的一種。深秋季節，約上...
