卷期(号): 第91期
出版日期:1976-04-15
出版周期:月刊
开 本:16开
碾米時,首先將稻穀鋪於碾墩週圍之石板上,戽斗內也裝滿了稻穀,然後蒙住牛眼,套上犂丫,由牛拉動碾碡,沿碾墩循圓徑前走,碾碡則隨之沿碾墩斜鋪之石板面滾壓轉動,戽斗內之稻穀,則由下面所開之口下洩至碾板之上端,碾板上之稻穀,由於碾碡之滾壓,逐漸下落至碾槽內,在碾碡後面尙裝有一把無齒之拖把,正好將碾下尙未去殼之稻穀拖至碾槽底開口處下預置之笆斗內,負責看管碾坊之人,見笆斗有八分滿時,卽將...
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