武進鄉訊

卷期(号)： 第439期

出版日期：2005-05-25

出版周期：月刊

开　　本：16开

本期列表

煮婦隨筆 肉食三種
作　　者： 鄭蘭 出版日期： 2005-05-25
文章页数： 1 页 报告大小： 0.77M
文章字数： 1315 字 所属期刊： 第439期
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摘要：

人人都愛吃肉，從古以來，肉食便是人們主要的普遍的美食佳餚。有魚翅、鮑魚吃的畢竟不多。你說茹素的人很多，他們都不愛吃肉。我說不見得，受過戒的出家人也吃肉，說是「三淨肉」可以吃的，又說「口中有肉，心中無肉」等騙人的話。素菜中有許多如素雞、素鴨、素火腿等肉類的名稱，可見一般茹素的人對肉類還是有興趣的。由於地理環境、民風物產的不同，北方人吃牛羊肉的較多，南方人吃豬肉的較多。以我們鄕親...

关键词： 随笔 | 美食 | 烹肉方法 | 东坡肉 | 糟扣肉

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