武進鄉訊

卷期(号)： 第135期

出版日期：1979-12-15

出版周期：月刊

开　　本：16开

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蘇杭小館增添新菜
作　　者： 出版日期： 1979-12-15
文章页数： 1 页 报告大小： 1.03M
文章字数： 136 字 所属期刊： 第135期
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摘要：

蘇杭小館創辦人謝脩正說，冬令進補，藥補不如食補，所以要增添新菜①槽猪蹄膀，②淸蒸槽魚，③常州槽扣肉，另外除梅花席之外，加強菊花席調換新菜，計：七樣大拼盆，常州三鮮，無錫肉骨頭，蘇杭燜鷄，西湖醋魚，糟猪蹄膀，暈燒百葉，杭州片兒川鍋麵，蟹黃小包二籠，共計十樣。

关键词： 苏杭小馆 | 新菜 | 谢脩正 | 种类

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