卷期(号): 第135期
出版日期:1979-12-15
出版周期:月刊
开 本:16开
蘇杭小館創辦人謝脩正說,冬令進補,藥補不如食補,所以要增添新菜①槽猪蹄膀,②淸蒸槽魚,③常州槽扣肉,另外除梅花席之外,加強菊花席調換新菜,計:七樣大拼盆,常州三鮮,無錫肉骨頭,蘇杭燜鷄,西湖醋魚,糟猪蹄膀,暈燒百葉,杭州片兒川鍋麵,蟹黃小包二籠,共計十樣。
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