武進鄉訊
卷期(号)： 第75期
出版日期：1974-12-15
出版周期：月刊
开 本：16开
故鄉拾穗（十四）農業槪況——豆
摘要：
豇豆是穀類植物，田圃均可栽植之，蔓生，葉爲羽狀複葉，夏日開花似蝶形，淡靑帶紫色，結實成莢，長至二尺，俗亦稱長豆，嫩時可爲蔬菜，老則收子，貯以爲食。（以上錄自辭源）豇豆種類很多，有長豇豆、鰻魚豇、稻節豇、盤香豇及烏豇豆之分。長豇豆長約二尺，都種植於菜圃內，其種植之方法與種植黃豆同，因其藤蔓特別長，必須以拇指粗之竹竿搭架，供其游延伸展。長豇豆之顏色有靑紫兩種，均在其嫩時將豆莢採下...
