武進鄉訊
卷期(号)： 第110期
出版日期：1977-11-15
出版周期：月刊
开 本：16开
故鄉拾穗（四九）農業槪況——瓜果
摘要：
絲瓜亦是夏天蔬類植物之一種，與黃瓜一樣須搭竹架，引其瓜藤遊伸至架上，絲瓜嫩時可食，炒菜煮湯均可，惟必須去皮，絲瓜老時之瓜筋可以刷鍋洗碗，俗稱之謂絲瓜筋，但農家對絲瓜之種植並不普遍。葫蘆瓜家鄕種植者甚少，因其瓜形狀似葫蘆，故以葫蘆名之，嫩時只以去皮炒食，老後將之剖開去肉除子便成瓢，以之舀水舀食糧麵粉均可，但稱植者甚少。我上鄕可說根本就不種植，僅在沙洲上灘裏之農家方可見到。桃爲落...
