卷期(号): 第489期
出版日期:2011-09-25
出版周期:月刊
开 本:16开
因爲一種味道,記住一座城市。不因時間的遠離、空間的轉換而模糊。思念的味道常在,城市紮根在心中。想起幼時學校門口的鴨蛋脆餅、花花糖人;想起兒時父母家中宴客時做的網油卷;想起秋風乍起時貨眞價實的膩蟹糊的香味;更想起雙桂坊的常州大麻糕::這些老味道,是歷史,是文化,更是傳統。承載了江南一輩輩人的記憶,記錄了過往與現在。非遺傳承人教做麻糕嚴玉華,常州大麻糕的又一代傳人。除了非遺傳承人...
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