武進鄉訊
卷期(号)： 第489期
出版日期：2011-09-25
出版周期：月刊
开 本：16开
常州麻糕
摘要：
因爲一種味道，記住一座城市。不因時間的遠離、空間的轉換而模糊。思念的味道常在，城市紮根在心中。想起幼時學校門口的鴨蛋脆餅、花花糖人；想起兒時父母家中宴客時做的網油卷；想起秋風乍起時貨眞價實的膩蟹糊的香味；更想起雙桂坊的常州大麻糕：：這些老味道，是歷史，是文化，更是傳統。承載了江南一輩輩人的記憶，記錄了過往與現在。非遺傳承人教做麻糕嚴玉華，常州大麻糕的又一代傳人。除了非遺傳承人...
