武進鄉訊
卷期(号)： 第76期
出版日期：1975-01-15
出版周期：月刊
开 本：16开
故鄉拾穗（十五）農業槪況——豆
摘要：
豆類中有一種豆名叫赤豆，據辭源載：「赤豆一名赤小豆，係一年生豆科植物，種類不一，栽培於陸田中，高至二尺餘，果實爲細長之莢，內含赤色之種子，種子供食用。」家鄕農家也種赤豆，惟因赤豆之用途較少，故也有農家不種者，卽使種植之農家，數量也不多。赤豆之播種及收成時間與豇豆同，較大豆略遲，所不同者，是豇豆須至田內採摘豆莢兩三次，赤豆則是在成熟時，一次連根拔起，挑囘打穀場上，進行場上作業卽...
