卷期(号): 第104期
出版日期:1977-05-15
出版周期:月刊
开 本:16开
我們的家鄕,沿長江邊的村鎭如:圩塘、魏村、小河、孟河,一帶到農曆三四月時,油菜花開的季節,河豚魚是最肥,其味亦最鮮美。老饕們拼將一死,也要去飽餐一頓,宋人蘇東坡讚美河豚魚之味說:「値得一死」。河豚魚,固顎類,體圓而帶長,頭部扁,至尾部漸細,背面蒼黑,有濃黑斑紋,腹面白,皮層粗糙,無鱗,能吸入空氣使腹膨大,棲近海,體大者長二尺許。三月間產卵,逆流長江而上江陰武進,至鎭江一帶,此...
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