武進鄉訊
卷期(号)： 第17期
出版日期：1970-01-15
出版周期：月刊
开 本：16开
常州特產豆炙餅
摘要：
提起了豆炙餅，相信同鄕們一定會垂涎三尺的，因爲離開了家鄕，便再也吃不到牠了，更何況已經有二十年之久的長時間呢。豆炙餅是我們家鄕的土產，也可說是我們家鄕的特產，因爲牠只有我們家鄕才有，也只有我們常州人才會做，從鄕村到城市，到處都可以見到和吃到，而且市場上一年到頭都有賣，價廉物美人人喜愛。我們家鄕出產一種豆類叫做「豇豆」，與現在市場上之四季荳相似，但荳莢較長，不能像四季荳一樣連莢...
