卷期(号): 第422期
出版日期:2003-12-20
出版周期:月刊
开 本:16开
一到冬天,鄕下人農忙已畢,快樂時光已到。在暖暖的大太陽光下,捧著一個大碗,靠在稻草堆上,享受常州人的美食,蕎麥糰子,蕎麥攤餅。想到當年母親一早起來準備全家人的早餐,我會禁不住地流口水。蕎麥粉調製的兩項美食,一是蕎麥攤餅,一是蕎麥糰子。蕎麥粉調成糊以後,在炒菜鍋中攤成薄的餅,然後以蒜葉末,豬油(當年吃豬油是常事),醬油一同攪拌,眞可以說,一家吃蕎麥攤餅,香聞十里,鄰居們都會羨慕...
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