摘要：

宋代大破金兵的宗澤，據說他有一次囘浙江義烏省親。假滿囘京的時候，親屬知道他爲人廉介，只送他新鮮猪腿肉數塊，讓他沿途食用。但宗澤素性節儉，怕肉變壞，便加鹽，醃好，再用竹葉包裹，放行李中的竹簍裏。由於竹簍上放着笨重的東西，所以沿途沒有拿出來吃。他抵京後已是嚴冬，竹簍放在一角，肉已陰乾，有一天，留朋友吃飯，就把簍底醃肉拿出來款待客人，想不到燒熟後，香氣撲鼻，甘美可口。同時因爲剖開的...