卷期(号): 第510期
出版日期:2015-03-25
出版周期:月刊
开 本:
深夜一點半,嘉澤阿興鴨頭作坊就已炊煙裊裊了。烹調好的「阿興」鴨頭外觀呈醬紅色,噴香撲鼻,嘗起來更是香而不膩、分外鮮美。臨近春節,「阿興」鴨頭可謂是供不應求,每天要趕工到黃昏時方能完成訂單,這可忙壞了也樂壞了老闆娘趙小冬。「阿興」鴨頭起源於一〇〇多年前,是潘氏滷菜譜系中的重頭戲,原產地武進湟里,後到嘉澤,目前已獨立註冊商標。經過潘家四代人悉心經營,「阿興」鴨頭從一道普通民間美食...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.123 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19