武進鄉訊
卷期(号)： 第68期
出版日期：1974-05-15
出版周期：月刊
开 本：16开
故鄉拾穗（八）農業槪况——麥
摘要：
關於小麥元麥大麥之播種、收割、以及貯藏等大致情形，均已略述。玆再將另一種麥——蕎麥介紹如下。據辭源載「蕎麥爲一年生草，北方產生尤多，高一至二尺，莖赤葉爲三角形，有長柄互生，花小而白，列爲圓錐花序，實有三稜，老則黑，北方以其子磨麵作餅，供常食，滑細如粉，亞於麥麵。」蕎麥亦名喬麥，又作，後山叢談有「中秋無月，則兎不孕，蚌不胎，喬麥不實」之說，故鄕農家亦却有「八月半嘸月亮，喬麥子不...
