武進鄉訊
卷期(号)： 第458期
出版日期：2007-07-30
出版周期：月刊
开 本：
家鄕的野菜——枸杞頭
摘要：
台灣只見到作藥材的枸杞子，一直未見到結枸杞子的枸杞棵，我老家菜園邊曾有一大片枸把籐，把它編成籬笆，有時摘些它的嫩頭炒來吃，滋味不錯，而且還有藥效。我國人吃枸杞的紀錄很早，《易經》有「以杞包瓜」之語，《詩經》有多處「言采其杞」、「南山有杞」、「薄言采杞」、「隰有杞樓」之句，可見已經普遍在採食了。而且採食的地域很廣，東至齊、魯，東南至閩粵，西至陝、甘，北至寗夏都有。食用、藥用，功...
