卷期(号): 第184期
出版日期:1984-02-01
出版周期:月刊
开 本:16开
錢煥淸鄕長,武進北門外鄭陸橋熟村人,來台後經營餐飮業,曾經理三和樓、五福樓餐廳,爲人溫和有禮,了解客人喜歡菜餚心理,總使有賓至如歸的感覺,深得客人喜愛,因此營業鼎盛。嗣於六十九年又與友人合作於仁愛路四段開設江浙敍香園餐廳,數年間老顧客均予惠顧,營業爲臺北市餐飮業之冠。不幸患肝癌痼疾,於七十二年三度進醫院治療無效,於十二月廿八日病逝於宏恩醫院,享年五十六歲,遺有子一女三,幷於元...
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