武進鄉訊
卷期(号)： 第509期
出版日期：2015-01-25
出版周期：月刊
开 本：16开
炮仗羊肉：想想就要流口水
摘要：
天越冷，越是吃羊肉的好時候。熱氣騰騰的湯麵，配上紅燒或白切的羊肉，再加一碟羊雜，想想就要流口水。而在很多「老武進」看來，吃羊肉就一定要去鄭陸，因爲那裡的羊肉是最正宗的。鄭陸地區喝羊湯、吃羊肉的風氣歷來頗盛。經過幾代人的反復操持、琢磨，鄭陸的羊肉、羊湯種類頗多，總的特點是不腥不膻，香味醇濃，吃後令人口味無窮，成爲地方上最有代表性的傳統名吃之一。進入寒冬，鄭陸老街上又飄起了濃濃的...
