卷期(号): 第509期
出版日期:2015-01-25
出版周期:月刊
开 本:16开
天越冷,越是吃羊肉的好時候。熱氣騰騰的湯麵,配上紅燒或白切的羊肉,再加一碟羊雜,想想就要流口水。而在很多「老武進」看來,吃羊肉就一定要去鄭陸,因爲那裡的羊肉是最正宗的。鄭陸地區喝羊湯、吃羊肉的風氣歷來頗盛。經過幾代人的反復操持、琢磨,鄭陸的羊肉、羊湯種類頗多,總的特點是不腥不膻,香味醇濃,吃後令人口味無窮,成爲地方上最有代表性的傳統名吃之一。進入寒冬,鄭陸老街上又飄起了濃濃的...
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