摘要：

一、懷念徐州味民以食爲天，在吃的文化裡，江蘇徐州最使人懷念，以徐州爲中心的隴海、津浦十字線上，有數不勝數的好吃的東西—風雞、烤雞、烤鴨、鹽水鴨、燒餠、葱油餠、薄餠、饀餠、鍋貼、小籠包、混屯、酸辣湯、呼拉湯、蛇湯、牛肉湯、羊肉湯、麵疙瘩湯、稠、啥鍋、油茶、綠豆小米稀飯、撥麵魚、捲烙饃等等，雖然不是山珍海味，要吃還是家鄕飯。筆者中秋節前回徐州探親，住二十多天，由髮妻陪著到各處吃吃...