卷期(号):第15卷 第3期
出版日期:1993-09-01
出版周期:季刊或半年刊
开 本:32开
到蘇北響水作過客的人無不盛贊地方名酒「七星家」和特產四鰓鱸爲上乘美食,而響水的酒席禮儀更讓人留戀難忘!「熱情待客,以勸酒呈上主人的好客之道」實際上是響水諸多酒儀的總結。當然,這方的酒儀確實有點「花樣」。遠方的客人不懂這些,往往會弄出些笑話來。由於「入鄕隨俗、客隨主便」,客人只好遵守這點「花樣」囉!「入席留神鴨蛋盤」。響水酒宴除燒菜外,冷碟一般八至十二盤,順著餐桌圖形擺設,其中...
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