海州文獻
卷期(号)：第20卷 第3期
出版日期：1998-09-01
出版周期：季刊或半年刊
开 本：32开
雲台山特產——大車粳米
摘要：
大車粳米，我們俗稱：「本稻米」，這就是說明是本地產品，其米質優良，品味芳香，曾有一家煮飯，十家香之美譽，做出飯來，米粒長長的，帶有紅潤顏色，好像是一碗小蝦米，明清朝代，都運上京城，貢奉皇室品嚐，又叫「皇稻米」。不過大車粳米，產量很低，但是價値很貴，筆者小時候居住板浦時，受母親差遣常到市場買米，記得很清楚，一斤要一角錢，一般普通米，我們俗稱「南米」，因爲是南方來的，也就是下河一...
