海州文獻

卷期(号)：第24卷 第2期

出版日期：2002-06-01

出版周期：季刊或半年刊

开　　本：32开

本期列表

（一）貓耳餃子
作　　者： 水淼 出版日期： 2002-06-01
文章页数： 1 页 报告大小： 1.04M
文章字数： 465 字 所属期刊： 第24卷 第2期
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摘要：

（下期推出鯽魚飯）家鄕有句俗話，曰：「穿海州，吃板浦」。何以筆者又在此强調「吃在楊集」？箇中道理，略陳淺見如下，以饗老饕鄕親。吃的前提不外乎要有錢。說到錢，楊集的「周、楊、杜」自是比不上板浦的「汪、程、許」。但楊集人得天獨厚，擁有魚、蝦、蟹類方面的豐富資源，再加上楊集多出烹作巧婦，「美味」自然也就不在話下了。下面我介紹幾道小吃，以及其製作方法，用來證明我說「吃在楊集」的所言不...

关键词： 家乡特产 | 猫耳饺子 | 玫瑰馄饨 | 烹饪方法

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