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锦还先生费半个月时间，为本刋特撰「荔枝漫谈「，据来信，下期收再撰有辟「龙眼」特稿，特先志谢。
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龙眼已大上了，今年好像产量很多，价格也比较便宜。，初来台湾觉得龙眼大不如家鄕者，近三数年来，经台湾农友的不断改良，品质已渐臻上乘，不亚于闽粤佳种了。忆儿时吃龙眼，长辈们会再三警吿和敎示，不要用口嗑，一定要用手剥，更忌囫囵人口，盖龙眼中十之二三，蒂上均生有小虫，体白而蠕动，望之欲呕。但鄕下人每用牙韱把小虫取出后再吃龙眼肉。思之眞倒胃口也。台湾近年所产龙眼（包括荔枝），不但品种已追驾闽粤佳种，其蒂上生虫之现象绝少，为一大进步，也许是迩来农药发达所赐。在家鄕
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龙眼」，名见本草，经医家发现有补脑，提神、益智等功效，而别号「益智」；因其产在荔枝之后，如奴随主之后，而有「荔枝奴」、「荔奴」之称；又以凡产荔枝处必产龙眼，故又曰「亚荔枝」；龙眼可焙制成乾，名「桂圆」，俗遂亦以桂圆名龙眼，他如「龙目」、「圆眼」等名，乃皆指称龙眼也！龙眼品种，适于生啖者有「普明庵」、「霜降本」、「郊溪蘸核」---等，皆以壳薄、核小、肉肥且脆、汁多味甘为上乘名种，至为爽口，尤沁心脾，不失为招待佳宾珍品。其宜于焙制桂圆干者，有「油潭木
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荔枝树和龙眼树，非常相似。但荔枝种植五六年后，即可结实，而龙眼则须十一、二年。又荔枝花不容易掉落，而果实容易脱落。龙眼则相反。故闽谚有：「荔枝爱花不爱子，龙眼爱子不爱花。」之说。龙眼比荔枝容易栽植，故家鄕各角落都可见到龙眼，荔枝则反是。荔枝和龙眼一样，跟五谷相反，即雨水多时歉收，干旱时则丰收。故家鄕又有一句俗语，叫做：「山中红，田里空。」今年台湾荔枝很熟，但稻谷的收成一样地好，大概科学发达后，这种靠天或看天的农业经营，也有了改变。
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笔者不敏，承编者不弃，于上期采用拙作「荔枝漫谭」当吾人啖过夏日的珍果——荔枝之后，不禁会想到故鄕另一佳果——龙眼。龙眼和荔枝一样均属常绿乔木科，干高三四丈，叶为羽状复叶，夏初开细白花，至六七月始成熟。果实圆加弹丸，外壳有细纹，肉白如荔枝。因此荔枝树和龙眼树在形状上说有些相似，椎荔叶色泽较深绿，枝干亦光滑；龙眼树之表皮则较粗，枝叶稍小。但荔果未熟前色靑，熟透了色鲜红，而龙眼则否，熟和未熟，颜色皆淡黑；未熟味淡不酸，熟了才淸甜可口。据本草说：「食味则以荔枝为
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龙眼」，果名，原名「龙目」。常绿乔木，干高达数丈，羽壮复叶，秋间结圆形果实，味很甜。又名桂圆。为泉州一带胜产，晋江南岸，成片成林的龙眼果树，在城南顺济名桥上即可概览，行走江上也同样可槪览此种果林。尤其是泉州城内（即晋江县城）开元寺之「东碧龙眼」，植育少数龙眼树特异，故名为「东碧龙眼」。其所结之果实，子核极小，皮薄而肉厚，气味至为淸甜香美。唯是所产过少无法出售，寺僧只以馈赠大施主，及应酬官府而已。其他龙眼生产丰盛，除了采供本省食用外，并加工晒制为「龙眼干
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」双方同意，甲说：「要适合对句才可，最好必须有韵。」乙首肯，甲随唸道：「石狮观音亭两位少奶奶卖花亭。」乙对之曰——「永宁城隍宫一个老公公看佛宫」。算是颇合对杖，次轮到乙出对，乙唸道：「东坡祥芝、龙眼荔枝、有为者、亦若是」。甲答以——「蚶江大漏、佛手蚕豆、名俱扬，养不敎」。注：东坡祥芝与蚶江大漏，同是吾鄕石狮区地名，龙眼荔枝与佛手蚕豆，皆属食品。「有为者」，「亦若是」，及「名俱扬」，「养不敎」，此四句出自三字经。
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经由南亚、印度洋而到达阿拉伯海，红海沿岸各国家的航线，古代被称为「海上丝绸之路」。而晋江是最早的海上丝绸之路的起点。当时三大对外贸易港输出的主要是大量的丝绸，茶叶，瓷器等物品，而自国外输入的则为香料，药物以及金钱之类的物品。晋江名产「龙眼」经由菓园采收加工制成「龙眼干」全由海运销往本国北方及东北亚一带，贸易繁盛，商业发达是全国最早的，缘由于世界第一位洋人到中国来旅游传敎的义大利籍的著名旅行家传敎士马可波罗，唐朝时由水路来华，就是在泉州（晋江）登陆，当时晋江新
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读本刋第卅三期开元寺东碧龙眼，「碧」字应系「壁」字之笔误或植错，兹将所知说明如次：泉州—晋江开元寺大雄寳殿之右，桑开白莲古蹟西塔（仁寿）这边，叫西园，名符其实是一大遍旷地，种植各种蔬菜。前面是西街的西塔前，后街名大寺后。大殿之左东塔（鎭国），这边僧院叫东壁。前为西街东塔前，左是奇仕巷。千手千眼观世音殿，开元寺有两处，一在正殿后，是僧尼受戒的地方，大家都叫「戒坛」。一在东壁，前殿也是供奉三世尊佛，佛殿石庭，有两棵龙眼树，分立左右。树不知种于何时？也不详为何
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前通街，后通溪，种着大片龙眼树，花果芬芳，风景幽美，后因洪水吞噬而致荒废。现建起塲农和工厂，田园翠绿，机声隆隆。桥的两端，是两道漫长、高大的防洪堤，沿堤四周，种着龙眼树，郁郁葱葱。关于龙眼，民间有着这样的传说：在古代，有一个靑年，和母亲相依为命。后来，他母亲患了重病，躺在床上呻吟不止。不久，母亲的左眼又瞎了，这使靑年悲伤欲绝。他跑到江边，放声痛哭，哭了三天三夜，把血也哭出来了！这时，有一条蛟龙见他哭得如此伤心，问明情由后，愿以自己的左眼剜去，献给他母亲
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