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。攸关总体侨民基本生活所需的农业工作者,在元山(十八年)、釜山(十九年)、仁川(十八年)的各项人口调查中,[47]我省侨民占有高达百分之九十九的绝对优势,显示山东人对农业事务的投入与专精,是各省人士所难企及。釜山地区的布疋经营者在日本政府的不公正策略的打压下,鲁籍侨胞仍占有全体侨民百分之九十五的人数,可以显见昔日的光辉;餐飮业,主要是料理商及馒头铺,正如同前人各项的记载,是掌握在山东人的手里。[48]仁川地区的调查资料中最令人注意的是商人的人口数,约占全山东
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