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江苏宝应,在长江北岸,地当高邮与准安之间,县城的西门紧靠着运河。境内有宝应湖(在高邮县境者,谓之高邮湖,与宝应湖实为一湖,统称高宝湖。)、洪泽湖。极目四顾,港湖荡,星罗棋布,水田连亘,一片湖光水色,是一个频为富饶的鱼米之鄕。那儿的湖泊盛产鱼虾,其中以鲤鱼、鲫鱼、乌鱼最多。遍地的鱼虾,确是使人惊奇!农人在水田里工作,常会触手而得。吃惯了淡水鱼的人,总嫌海水鱼不大好吃;但吃过了湖产的鱼鲜,则又觉得大江大河里的鱼虾,比起湖里的还要差上那麽一点儿。至于海洋里的鱼
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同乡高鸿庆先生河南项城人,自幼喜爱丹青,少随其尊翁学习花鸟,及长入战区师范求学,拜山水画家李雪鸿敎授为师,习山水。其来台后在县立中学任美术敎师廿余载,传习国画文艺贡献良多。退休后仍精心钻硏书画,开办画班,举办个人画展,参加多项艺文活动,不遗余力。其作品已选获列「中华民国美术年鉴」、「台湾美术年鉴」刊载。将于本(83)年四月六日至十二日在台北国军文艺活动中心举办个展,其中以芦雁、牡丹、鱼虾最为出色;水禽羽毛栩栩如生;鱼虾优游,跃于纸上;富贵华容,华而不俗
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掉换,明示「老凯」位置,使「媒子」屡赢,诱人下注。倘他人参加,掀开则非,鄕愚贪财,每上其当。奸徒得手后,立即走逸。九十一、押鱼虾盘中转,摊主作庄家;昔日两边图犊、雉,今时四面绘鱼、虾,胜负有偏差。押鱼虾亦赌摊之一,倣古之「五木」,博具似骰子而长大,两头尖锐,可以旋转,置盘中,覆以碗,然后启视以决胜负。昔为两面,一黑一白,黑画犊,白画雉。今则四面,绘红鱼、黑鱼、及虾蟹,任押其一,赔値一至两倍,各不相同。九十二、猜诗谜抄古本,句句不含糊;雅玩竟成博奕戏,诗人岂是
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数十人成羣结队挑着水桶,犹似中视公司,每星期三晚上九点半的「挑伕」节目中那样可观。山上也种有豆麦蕃薯等农作。庄前是田、河、海堤,堤外是海产丰富的桃花港。庄内每户村民,都拥有大院子及大门口宽濶广场,院子四周边均用篱围着,篱围边则种有桃李梅竹等菓树,每到春二三月,村庄各处都是鸟语花香,蝶舞蜂飞,鲜艳夺目的各类菓树花。当年登步鄕的鄕民心里,都觉得自己家鄕是个世外桃源!吃的鱼虾菜瓜豆笋等各种食物应用尽有,主食稻米尙可销售其它岛屿。气候是冬暖夏凉,秋冬季多吹西北风,可是
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童年生长在我浙新安港畔,有绵延蜿蜒的山脉,高低起伏的原野,有纵横交错的溪涧河流,庄前村后,有大小不一的池塘沟渠,错落其间,山间有数不尽野生果实可采,水中有无数小动物,鱼虾,蟹螺,任人捞捕,黄毛村童,都有采摘野生果实的猴技,捕捉鱼虾的经验,留下了多采多姿一幕幕的囘忆,充满了野趣的童年。一、采芽茶—农历每年有二十四节气,「立春、雨水、惊蛰、春分、淸明、谷雨、立夏,……」,所谓雨前茶,即指谷雨前所采芽茶,到了淸明节过,江南天气,日渐和暖,各种植物,抽条舒叶,发
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户户家家米饭香,永抛瓜菜半年粮;三沟美酒能常饮,湖海鱼虾可日尝。白发妪翁娱晚景,红巾童幼进书房;农村自古愁衣食,温饱从来称乐乡。
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阳台,俯听田野中田鸡、靑蛙、雨蛙、「褐端」(鄕土音,背褐色)合奏的交响乐章,此起彼落,使宁静的大自然频添不少热闹气氛。仰观满天星斗,银河如洗,我留恋此夏夜的静与凉,舍不得进入屋内,常与牛郞织女相对到天明。手到鱼来三灶是属南汇县,正是浦东的中心地段,所以此间农村情形,足可代表浦东全貌。一般说来,农民生活富裕而安定,柴米不用买,蔬菜有的是,想吃鱼虾,到小河里动脑筋,除了猪肉,吃的东西什么都不用化钱,饭桌上家家有丰盛的菜肴,此种生活享受,当总统也不过如此。捕鱼
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海门依江濒海,但渔业不盛。缘滨海一面,幷无良港;而沿江诸口,因大江挟泥沙而下,易受于积,渔舟硙泊无所、故操舟结网者甚少。邑人鳞介之需,除居住滨海沿江者由渔民求售外,余皆于宅周沟渠中之野生者或自行养殖后而就地取给。玆将我邑鱼虾类中特产简述如后:壹、产自黄海者黄海水族,大抵与台海相若,如鲳鱼、海鳗、带鱼、海鲈等均属之,其台海所无者,略为下列:一、海蜇—又名水母,大者径尺,种类甚多,一般者顶端高凸,状如张伞,平滑而软,色淡蓝,渔人网得后,以明矾渍之,体内水立即