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在浙瓯一带农村,每逢稻熟收割,俗称稻熟;「熟」字还含有祝福丰收的意思,即稻谷成熟又庆丰收。「鱼熟」这个词,也同样含有它的意义,就是表示,渔家在鱼汎时期,渔获量丰收,每每满载而归,生意热閙,渔家固高兴非常,消费者也得沾光,自然快意·我想,「鱼熟」这个名称,在渔业社会当充耳常闻,应该不会陌生。本文所称「鱼熟」,来自故乡黄华关渔捞人家所惯用的称呼;而且鱼熟的对象,不是泛指一般鱼物,祇有两种特定对象——鲳鱼与白鱼。这个鱼熟的背景来历如何,让我细说从头。我们知道
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