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鱼食忌讳嵊泗鱼食之美之豊之鲜为人称奇。随着嵊泗列岛日益开放和海上度假旅游热的日趋兴旺，前来嵊泗的海外宾客不断。鱼食海鲜，成为人们在嵊泗列岛的美食享受和对鱼文化鉴赏。但是，鱼宴豊盛，海鲜味美，也有忌讳。如高蛋白和钙成份的鱼虾不能与含鞣酸的水果同食。因为各种鱼、虾、蟹、贝、藻类含有极其豊富的钙，如在饱餐鱼虾的同时食用柿子、石榴、山楂、葡萄等含鞣酸较多的水果，容易形成一种不易消化吸收的物质，这种物质能剌激肠胃，引起腹痛、呕吐、恶心、头晕等症状，影响人们健康
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西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥；青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。太湖滨、苕溪畔，西塞山前的湖州府，自唐代苏东坡任太守时，就盛讃湖州厨师的高超烹鱼技艺，而使该地的鱼食文化脍炙人口，历久弥著。湖州烹饪协会，师承前人，发展创新，经长年精硏桃花流水中的活跳水鲜，调和鼎鼐，馔成五百多味鱼宴食谱，命名《百鱼宴》作为除丝绸以外，另一座『从湖州走向世界的小桥；近年来，已多次应中共驻外使领馆之邀，以中华精馔美食，拓展国民外交；也曾到新疆大漠，介绍「羊」以外的「鱼」鲜佳肴
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带着浙江父老鄕亲的深情，载着江南鱼米之鄕的神韵，名闻全国的湖州「百鱼宴」，定于八月中旬在台北一展风彩，赴台参加「一九九五年台北中华美食展」。此擧开创了海峡两岸美食文化交流的先河。难怪，台湾《工商时报》首先用大幅标题「百味尽出，鱼香四溢」和大景图文作了报导以后，台北各大报纸都挤出篇幅报导湖州「百鱼腹」赴台亮相的消息。古城湖州，位于大陆「黄金三角」——杭嘉湖平原的中心地带，东邻上海，南接杭州，西倚天目，北濒太湖。这块湖泊连片、河网交错、绿水靑山相间
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未能登塔「一览众屋小」为憾。但在近半世纪后的一九九三年，余因介绍在大陆享有盛誉的〈湖州百鱼宴美食团〉来台参加此间一年一度的〈中华美食展〉而找上举办单位—台湾观光协会会长亚都丽致饭店集团总裁严长寿先生，严先生虽很有兴趣，但此为大陆第一次来台参赛，这位吃遍八方，尝尽天下美味的台湾观光业教父，对湖州小地方的餐饮水准不放心，愿亲自前往「试吃」，掂掂湖州厨艺的斤两。故有陪同严氏访湖之行。结果尝了四十余道以太湖流域特有的河鲜，经国家级厨师精心烹调的〈百鱼宴〉虏获了这位
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请听下面几段串话：清水地，洪水浇，察毕二镇的土地就是好·玉米、高梁一长一房高。朱尔沟的烟叶子，毕克齐的葱，哈素海的鱼宴香喷喷！一前向的山药沙腾腾，二架子的莜面满瓮瓮。黄灌区的糜米金楞楞！南地的荞面，格此老的糕，石塔气的黄瓜不用挑。巧报的倭瓜，土城子的蒜，西菜园的圆菜瓷实圪旦。这是广泛流传于原归绥市（县）、现土默特左旗（简称土左旗）和呼和浩特市郊区的五段夸赞当地特产的串话。第一段串话中的「察毕二镇」，指的是土左旗的察素齐镇和毕克齐镇。这两个镇均位于土默川
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十道菜，在上世纪七十年代被编入《中华名菜谱》；涌现出震远同茶食三珍、诸老大粽子、丁莲芳千张包子、周生记馄饨四大传统名点，以及与美食相关的老恒和调味品和干昌黄酒，他们皆入列「中华老字号」。在餐饮发展的历史长河中，造就了丰富的和特色的湖州菜饮。湖州美食，传承创新。一九七九年十一月，湖州饭店吴水宝等厨师利用湖州丰富的水产资源及精湛的烹饪技艺，制作出一百三十余款鱼肴在饭店展销，从此「百鱼宴」名扬中外，至上世纪末已发展成五百多款，成为湖州美食一绝。二十世纪九十年代，安吉
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了黄山之后，你会觉得「登黄山、天下无山」；看过黄山之后，你一定会有「五岳归来不看山，黄山归来不看岳」的感受。二十一日下午，飞湖北武昌，品尝到闻名中国的武昌鱼宴。次日参观辛亥革命武昌起义军政府旧址，缅怀革命先烈，由衷思念。游览著名的黄鹤楼，读诗人崔颢的诗句，令人感叹。下午经过沙市，游荆州古城，到达宜昌，登上长江三国号豪华邮输，该船以三国时代为背景，有古色古香的情调。有导游介绍长江沿途风景，使三天四夜的航行多采多姿。（上）
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吾泉有甲、乙两亲家，皆悭吝成性，遐迩知名。分住在某县东、西二村，相距甚近，离城很远。环村重山起伏，层峦叠翠，交通至为不便，风气极其闭塞，村民历数代未曾入县城一行者，比比皆是。其处虽然风景幽美，空气淸新，怎奈物资十分缺乏，尤其是海鲜之类更甚。西村乙亲家，早年密藏咸鱼头一颗，事为东村甲亲家获悉，某日甲亲家书一便条，令其子送交乙亲家幷候复。其便条云：「客从远方来，无菜堪安排，请借咸鱼头，明日就送回。」乙亲家看完来条深感两难。不借恐伤亲戚感情，借又怕鱼头色、香
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蜈蚣，古建鸡母寺以鎭之。但因蜈蚣常欲兴妖作怪，而鸡母加以干涉，故屡建屡倒，殊难永固。且说洪山桥以「官厅前」为界，分上街、下街两段。每年八月中秋按例擧行赛炮大会。家宴既罢，鎭民不分男女老幼，借几分酒意。趁着月光，手提香线球，涌入后山，依段分成两派，各据一个小山头。相距数十公尺，大放鞭炮，一面破口大骂，竭尽心思，挖苦对方。骂的内容越刻薄，越风趣越佳。例如下街骂上街，某人「爬灰」，某人「二万」，某人「喀嗒嫂」等，不一定是事实，但以能引得大家哈哈大笑，惹起对方光火为
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