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  • 文章河豚鱼的烹饪与加工

    来源期刊：《舟山鄉訊》 第74期　 作者：資料室　出版时间：1999-04-20
    关键字： 河豚 鬼鱼 中毒 鱼鲞 熟透

    河豚，嵊泗渔区及定海、宁波一带称「鬼鱼」、「乌狼鱼」。在战国时期，人们呼河豚为「赤鲑」、「鱼」；汉代称「鲑」；隋代叫「鲐鱼」；唐代称「鯸鲐」；宋代才有「河豚」之称，而到明代则又呼其为「鯸鮧」、「鱼」、「气包鱼」、「嗔鱼」、「吹吐鱼」、「斑鱼」等，近代一般叫河豚。烹食河豚，在我国历史上很早就有记载。大约距今二千二百至二千三百年的战国时期，《山海经·北山经》曰：「（少阳之山）敦水出焉，东流注于厦门之水，其中多鲑之鱼，食之杀人。」后汉王充在《论衡》中也提及「人

  • 文章（玖、雜纂）郭公灣社公傳

    来源期刊：《瑞金文獻》 第3期　 作者：楊衍斌　出版时间：1979-07-31
    关键字： 地方志 郭公湾 捕鱼 饮酒 投生 水鬼

    民国廿八年夏某日余至籍田兄家，偶阅瑞金县志一篇曰，鸬鹚园人刘某捕鱼为业，日以竹筏、鸬鹚、网具，沿绵江捕鱼，晴朗之夜则以竹筏、火炬、网具溯江而下，每行时必携酒一壶于筏上，至午夜即在郭公湾木桥头靠岸休息飮酒，飮时首先洒地一杯，口念各位大神共来飮酒，时日久矣，某夜有一水鬼现形曰，兄莫惊我乃水鬼也，我飮汝酒有两年矣，我知你家贫，儿女众多且幼，我俩结拜为老庚，今后我尽量为你赶鱼，我已死三年近日要投生，明日早饭后有一戴箬笠男者经过此桥，我袭其笠于河中，伊必下水检之

  • 文章故鄉搜奇 灌河的三寶與一怪

    来源期刊：《海州文獻》第25卷 第4期　 作者：李山 徐秉揚 　出版时间：2003-12-01
    关键字： 灌河 三宝一怪 虾籽 烤鱼 小米蟹 鬼鸭蛋 风土习俗

    产于灌河两岸沙滩上的一种小蟹，它的盖子只有玉米粒大小，因其色白，故称米蟹。以前小孩没事时到河滩上用铁丝钩堵窟掏，半天可抓二三斤。它的吃法也有讲究：先把活小蟹放在淸水中爬一昼夜，然后再放入低度白酒中浸泡十多小时，捞起放入酱油中，浸泡密封半月后即可食用。其味之鲜美足可敌洋人之生鱼片，其珍贵直可招待国宾。再说一怪：在灌河北岸的灌南县北陈集老街的古玄帝庙两侧，东西长约五百米，南北宽约十多米的范围内，只要挖下一尺多深，常可挖到一种叫「鬼鸭蛋」的东西。这东西大小形状与眞

  • 文章山明水秀話富春

    来源期刊：《浙江月刊》第1卷 第2期　 作者：王杰謀 　出版时间：1968-07-25
    关键字： 富春江山明水秀 奇山异水 鬼斧神工 富春江鱼

    南湖的烟雨，苏锡的庭园，黄山的松石，庐山的云海，钱塘的狂潮，雁荡的飞瀑，乃至太湖三万六千顷，数不尽沙鸟风帆，看南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中，寸寸江山如画，处处潇洒风流。江山之模范人心，有不期然而然之妙。昔人云：「登临更有超然趣，囘首麈埃百不堪。」又云：「我见靑山多妩媚，靑山见我应如是。」故得正气而生者为圣贤，闲气为英雄，淑气为君子；地灵人杰，不可移易。富春江山明水秀，是造物之鬼斧神工所形成。梁齐大文豪吴均有曰：「风烟倶静，天山共色；从流飘荡，任意东西。自

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