本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
老年期的营养需求,与成年人一样要平衡,按照五大类基本食物来选食,但热量要减少,以免体重不必要的增加。蛋白质方面与成人相同,每日六十公克。年龄本来不影响脂肪的耐受性,但飮食中脂肪含量高的时候,往往罹患动脉硬化和心脏病的机会也比较大,再加上此时常有血管变狭、血管壁变厚、弹性降低的现象,所以脂肪摄取以不超过总热量的百分之卅为宜。同时要尽量避免动物油,而采用植物油。国人钙质摄取来源不多,老年人经年累月摄取偏低,易引起骨质疏松、骨折,故最好每日喝一杯牛奶,或多吃
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.020 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19