本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
香酥鲑鱼一、材料:鲑鱼1块番茄(去皮、切末)2粒洋葱(切末)1/2个二、调味料:(1)盐1/2小匙酒1小匙胡椒粉少许太白粉2大匙(2)盐1/3小匙糖1小匙黑醋1/2小匙三、做法:⒈鲑鱼切片,放入一个碗中,加入调味料(1)醃10分钟。⒉鲑鱼沾上太白粉后,放入油锅中煎熟,起锅盛盘。⒊锅中热油1大匙,放入番茄末和洋葱末,并且加入调味料(2)炒香后,起锅淋在煎好的鲑鱼片上即可。老师的小叮咛:※鲑鱼人锅煎前要先沾满干的太白粉和地瓜粉,煎完后才会香酥。
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.022 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19