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中國人喝茶歷史悠久。「神農本草經」中説：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。」據古書「爾雅·釋木」云：「檟，苦荼。」郭璞注解説：「今呼早採者爲荼，晚取者曰茗，蜀人名之苦荼。」郝懿行義疏曰：「今茶字，古作荼。至唐陸羽著『茶經』，始減一劃作茶。」「爾雅」是中國最早解釋詞義之專者，由漢初學者綴輯周代至漢初諸書舊文而成。郭璞則是晉代之學者。由此可見，飲茶之風俗最晚在漢初便已經開始。據史料記載，唐代才將茶樹移入庭院栽種。唐玄宗開元年間，佛教盛行，學禪者以茶提神，...
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一、生命的长短不是决定在老天。需要人善自调养，养心护身足以长寿。二、心胸开阔以天为己任，不以物喜，不以己悲，始终保持坦荡乐观情绪。三、保持健康的唯一办法是：吃你所不愿吃的，喝你不爱喝的，做你不想做的。四、人要健康长寿，就不要吃得过多，但要注意，吃的好，营养的搭配要得当，平时多吃新鲜疏菜，多吃水果。五、养生法：（1）「清静无为」「无欲」的，道家养生观恬愉乐观则可以免忧患，养精神，防外邪，侵虚静无为则可以防多欲和过劳。（2）养生有五难—五利不去为一难；喜怒不
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農曆十二月初八，俗稱「臘八」，是由佛敎而來。其起源的故事，是印度迦毗羅衞城主淨飯王之子釋迦牟尼，母摩耶夫人，生後七日，母死，賴姨母波闇波提撫育，十九歲納拘利城善覺王之女耶輸陀羅爲妃。二十九歲時偶乘車出遊，見衰病及死者，由是念及生老病死、愛別離、怨憎會、求不得、五盛陰八苦相逼，於是毅然捨棄王室尊榮而出家，於十二月八日夜半，乘馬潛出王城，入東方籃摩國剃髮爲沙門，然後前往王舍城邊阿蘭若林，就鬱陀羅伽求道，遂修習諸神之禪定，更正優樓頻螺村之畢鉢羅樹（佛於此處成道...
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清代乾隆皇帝曾踌躇满志地称自己是「古稀天子」、「十全老人」。英国使臣乌尔尼在见过乾隆后，曾在日记中称道：「观其风神，年虽八十三岁，望之如六十许，精神矍铄，可以凌驾少年。」据史载，乾隆确有一套养生之道。其办法是：「吐纳肺腑，活动筋骨，适时进补，十常四勿。」所谓十常是：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，眼常运，面常搓，足常摩，腹常旋，肢常伸，肚常提。四勿则是：食勿言，卧勿语，酒勿醉，色勿迷。总之即是：经常运动，注意饮食。
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如何保持成年人的身體健康（一）應有適宜體力的工作。（二）要有適量的運動。（三）應有適當的娛樂。（四）不抽菸。（五）需有平衡的營養。（六）可喝少量酒。（七）保持大便通暢。（八）老人容易疲倦，應多休息。（九）老人沐浴，溫度勿太高，時間勿太久。（十）老人應保持適量的性生活。早餐不可不吃我們通常在吃早餐之前，已經有十二個小時沒有進食了，飢餓的身體，極需充分的營養補充，來負擔起整個上午的繁重工作。但是，有些人因爲淸晨起床後，食慾還沒亢進，習慣不進食物，有些人因爲須...
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新津珊樹著周毅亭選錄據人壽保險公司證明：智能優秀精神旺盛的人，大多長壽。生命力促進智能的活動，智能的活動亦助長生命力的旺盛。雖然沒有學識，長壽者頭腦經常明晰。（一三）人常說：「愚笨者早死。」在三、四十歲，完全停止發展，因爲智能不足，會對人生感到消極無味。有才智的人，能有效運用人生，爲使才能發展，變成豐富愉快，所謂「大器晚成」。人在非要更活下去不可的時候，卽不易死亡。（一四）頭腦愈用愈能充實，保持活力的是頭腦，同時要靠頭腦的使用，促進人生的明朗，藉以收到延...
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在人們之生活中，逐漸形成一些老習慣，還有些口訣，聽起來似乎有益健康，實則是違背科學道理。對身體不利，應該糾正。㈠飯後百步走，活到九十九，其實不然。人在進食後，大量血液湧向腸胃道，幫助消化吸收，而其他部位供血相當血液。如立即散步，會對減少胃腸道血液供應不利食物消化和吸收，應該休息片刻再散步比較科學。㈡、飯後一杯茶，提神助消化，但飯後立即飲茶，會沖淡胃酸，又因茶汁中含有大量的單寧酸，進入胃腸道以後與食物中的蛋白質結合使之凝固。影響蛋白質等營養物質之消化與吸收...
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白蘑屬菌類植物，色潔白，味芬芳，置於室內經常香氣四溢，有人從外面進來，立卽聞到異香撲鼻，用之烹雞煑魚炒菜，均能助長鮮美，如和山雞海參做三鮮餃子饀，做冰蟹火鍋，做雞絨口蘑湯，尤爲膾炙人口，其特點爲儲藏家中，或郵寄遠方，不腐不蛀，經久不變。白蘑生於興安嶺之靑山翠谷，人跡牢到之處。興安嶺高大雄巍，是蒙古高原到松遼平原的分界線，由嶺南到嶺北，高峻陡峭，無法翻越，須穿過約五十至七十華里溪谷（俗稱壩甬子），谷底溪流邊，蘆聋細柳叢中，小徑隱約如三五騎士策馬前進，距離數...
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蒙古人生活，在昔不僅有王公與平民之分，亦且有游牧與農墾之別。平民大多數仍過其原始生活，主公則因厚祿巨歛養尊處優，其物質享受與漢族人相若，且已漸帶歐美色彩。游牧生產全賴畜類（馬牛羊），進步很慢，農墾區與內地相同，蒙古土地肥沃，資源豐富，惟蒙人欠缺勤奮，疎於生產儲畜，生活尙窘苦。衣著通常以牛羊皮及棉布製作，縫紉簡單，甚少洗濯，難免汚垢。進步地區，則有接近漢人服飾，更有西裝革履者。其服飾所繫之腰帶，舉凡旱菸袋，打火石，餐刀，佛像，念珠，鼻藥壺等，均佩附之。衣服...
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一、肐炸肐炸（肐音如個）亦稱粉，是冀北察南地區的一味菜餚。原是用綠豆麵作成的，先是用綠豆和少許黃豆，去皮、泡發、上輾子或手搬磨，磨成麵粉；然後用細籮子籮好，用水和成稀糊狀，用力攪拌待用。在爐火上放一個平底餅秤，秤下的火不能太旺，而火面要大，待秤已夠熱，用一個小油刷子，略拈少許香油，遍擦秤面，使得麵糊放下去不沾秤就好了。爲了怕油過多，致使烤煎過硬，可切半個小山藥（馬鈴薯）用切面來擦拭秤面，就夠了。這時盛一杓麵糊，倒在秤上薄薄地攤開，待已變色半熟之前，就四邊...
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