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建康的身體,必須適當的飮食,以滿足生命的需要。良好的營養,不但能產生健康的身體,並可以延年益壽。營養充足的人,身體强健,精神充沛,態度達觀,並具有抵抗傳染疾病的力量,以及構成各種外表和內在的健康象徵。營養的涵義,包括改善身體的營養情況,和供給身體所必需的營養素。支配人體之生長、活動和哺乳所需的食物。利用營養知識,以計劃食譜,妥善管理食物烹飪。人體日常需要的營養成分,爲蛋白質、脂肪、澱粉質、維他命及礦物質等等。如果人們常常注意食物和營養,關係個人健康和幸福...
人从呱呱落地,即会吮乳,就晓得吃来补充营养,维持生命。这是人的本性,也是一种本能,毋须后天的学习,自然会懂得。不过,随着岁月的增长,人体所需热量与养分,由幼年至青少年,食量会越来越大。届时若不注意飮食,则会影响健康。医学上的认知;适量而正确飮食,才能促进身心健康。像是男女生理的差异。活动与工作的多寡。运动方式与消耗体能的不一样。对于营养的需求,当然会各有不同。一俟中老年时期,体能逐渐退化,热量的需求随之减少,假使仍旧恣意的嗜食,引起慢性的疾病,乃是必然
百年前致命之因主要为传染病,诸如肺病、小儿麻疯、白喉、肺炎、流行性感冒及婴儿时期的传染病等,近代的各种衞生设备,如住房、飮水消毒、下水道的处理等等建设,再加各种消炎药品的发明,对于以上各种传染病的流行起了全面性的控制,人类的寿命也随之而增长了。可是也由于工业、农业的自动化,人类的生活方式也起了大大的变化,所谓的「好生活」是多坐少动,飮食则是多脂少素,及多用现成的制成品,而少用新鲜食物的现象,再加没目的性的紧张生活,带来了嗜酒、暴食、吸毒等等社会病态
本文是大陆国家心血管科研究领导小组长洪昭光教授在中南海演讲的论文摘要。一、按生物的原理,哺乳动物的寿命是其生长期的五一七倍,人的生长期是用最后一颗牙龄长出来的时间(二十—二五岁)来计算,因此人的寿命最短一〇〇岁,最长一七五岁,公认人的寿命正常应是一二〇岁。二、钟道恒博士说过一句话:「许多人不是死于病,而是死于无知。」三、我们坚持文明的生活方式,「合理膳食,适量运动,戒菸限酒,心理平衡」就可以不得病,这四句话十六个字,能使高血压减少五五%,冠心病减少七五
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