文章家郷味——河南安陽的早點

来源期刊：《中原文獻》第9卷 第5期　 作者：張貫英　出版时间：1977-05-25
关键字： 麻饧 饧盖 面点 饭铺子

炸好了鼓鼓的有一股气体，咬破泄出，香喷喷的，别有风味；与其他炸蛋、炒蛋，迥然不同。这些食品，于晨光曦微时，饭舖子里就有得买——家鄕人说饭舖子生意人是「勤行」，却有道理。半夜里旅客出行，或消夜；及早晨上学上班，家里的饭不便，任凭选买，配上烧饼火烧的，喝杯开水，经济实惠，保险吃饱肚子，撑到中午。如逢喜庆生日，麻饧、饧盖，也可以搭配送礼；尤其娘儿们亲家来往，或看出嫁的闺女，及闺女囘娘家，提两串（以蔴绳串在一起）麻饧、饧盖，配上烧饼，彼此亲亲热热的话家常。逢集赶