文章民以食為天

来源期刊：《浙江月刊》第47卷 第5期　 作者：吾道 　出版时间：2015-05-10
关键字： 食用油 认识方式 冒烟点 烹调方式 棉籽油

我们来认识食用油家乡有句俗谚：「开门七件事，油、盐、柴、米、酱、醋、茶」，这七样物品，是众人每天不可会缺的物质必需品。从头细诉说起，从三聚氰胺出问题开始，后来陆续一大串问题发生，包括了起雾剂、塑化剂、瘦肉精、顺丁烯二酸等相关食品安全问题，及将近二、三个月来「食用油」也出了问题，闹得台湾社会沸沸扬扬，迄今未了案。这段日子里，我们每天翻开报纸，打开电视机，都可看到面对民生食品惊恐，今天市场上的食用油太可怕了。从上游油品大厂开始，为了降低成本，进口低价油品