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甌江口外的甌海水域,適當我國沿海南北兩流的交滙處,水溫適中,水產資源豐富,如黃魚、鯧魚、白魚、墨魚、帶魚、江蟹、蛤子、蝦子等,樣樣都有,尤盛產水母,給我們溫州地區帶來不少漁業財富。水母,俗稱海蜇皮,溫州方言,叫做「鮓魚」。它是屬腔腸動物,因其體腔兼作腸用。通體無骨,膠質透明。腹腔在上,張開如傘蓋,肉色白,薄而濶大,直徑,大者自七八寸至一二尺以上不等;這部份俗稱「鮓魚白」;傘蓋下面中央垂懸下來部份,俗稱「鮓魚頭」。口的邊緣,有數個朶腕,叫做口腕,與胃相接;...
每逢秋風蕭瑟,寒意襲人的時節,便想起故鄕的山裏紅來。它是一種屬於薔薇科,類似山楂的野生佳果。本名野山楂,又名紅果。山裏紅,是鄕人們對它的一種俗稱。但我却喜愛這個名字,因它象徵着秋深果熟時,渲染在山林間的那種詩情畫意的鮮紅果色。它的品種很多,產區很廣,大都叢生在地勢高爽的山野間。樹幹矮於山楂,果實也較小,因此很少有人來培植它。爲了保護自己的花,它像玫瑰一樣,在濃密的枝葉間,遍生着無數的尖銳長針。在暮春時,開着雪白的花朶,在深秋時,結成火紅的果實。果形圓而微...
東北特產屬於植物的人蔘、鞡草,屬於動物的貂皮、鹿茸、都是膾炙人口盡人皆知。其實在水族裏也有很多其他地方所不經見的,可惜除了到過東北的人,都不大耳熟卽或是曾聞其名,也未見過其物。「哈什螞」是東北水族裏最有名的產物之一。哈什螞屬蛙科,士住人叫呌螞滿洲人呌哈什螞,什麼時候多了一個「什」字,到現在已經無法稽考。哈什螞的身軀大小,和一般的靑娃及田雞不相上下,不過顏色有些不同,脊背上黃,腹部淺紅或黃。牠是按照季節水旱兩棲的。哈什螞最能動人食指的,是「開江」和「割地」...
本文以民族植物學的觀點介紹了薺菜的食用和藥用歷史,分析了薺菜的營養與藥用價値以及現代人熱衷於薺菜的原因,探討了薺菜的民族植物文化學。作者認爲,薺菜集美食、營養、保健、藥用於一體,是頗値開發利用的重要野菜之一。
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