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  • 文章鄕情瑣記(續)

    来源期刊:《西北雜誌》 第10期  作者:張純義  出版时间:1987-04-01
    关键字: 家乡回忆 美食 风土人情

    煮熟後贊調好之湯菜食用),蕎麵削削(將合好之麵,擀成較厚之麵片,用刀撥削之麵條),蕎麵搓搓(用手在案板上,將較粗之麵條搓細),吃起來磁古扭扭的很有筋頭,蕎麵亦可次(借用同音字)麻食子(即貓耳朶),談了半天,獨不見擀麵吃,可能是蕎麥沒性,擀不開的原故吧?蕎麥的另一功能,是含碱量特多,打過蕎麥之後,將麥草燒成灰,用水過濾澄澱之後,可以收取很多土碱,除參入部份麵食食用之外,亦可去汚滌垢,鄕村婦女可當肥皀用。高粱:在東北地區,可作民之主食,但在家鄕爲專做燒酒之原...

  • 文章西安舊事東木頭市街上的幾户人家

    来源期刊:《陝西文獻》 第65期  作者:王根炎  出版时间:1986-10-31
    关键字: 历史 风土人情 东木头市 风俗

    如果您也喜歡兩盅的話,經過南大街碱市一帶,大半條街都飄來陣陣酒香,誘得您進去也來幾兩吧。早年“西鳳名酒,太白遺風”的酒簾,已不多見,幾家高大宏偉的建築,雖說不上怎麽豪華,古色古香的朱紅柱子水磨磚,要是搬到現在的電影電視上,做個現成佈景,不要說是裝扮成王府,就是金鑾寳殿,也蠻夠氣派。店門口一付擔子,腊汁肉豆腐干,涼拌蓮菜調和豆幾樣小菜,用以佐酒。天剛交冬,老漢們的臥龍袋套褲就上身,喝幾兩驅驅寒,諞諞閒傳,也是一種享受。南大街的滴水河十字,往東就是東木頭市街...

  • 文章閒談「關中八怪」

    来源期刊:《陝西文獻》 第76期  作者:何子文  出版时间:1989-08-01
    关键字: 关中八怪 风土人情 乡土趣闻

    筆者前曾撰寫「關中八景」一文刊載陝西文獻第四十七期;茲再閒談「關中八怪」以博一粲。我們都是在關中土生土長的一群,但「八怪」則很少聽人提及,如果仔細琢磨,乃司空見慣的具體事實,說怪並不為怪,由此也可以看出八百里秦川的風土人情真實淳樸可愛之處。一、房屋偏著蓋——鄉人為了居家安全防偷防盜,房屋外牆多筆直豎立,高不可攀,屋簷則多向內傾斜,與我們目前常見的雙向流水不同。二、大餅可以當鍋蓋——言其厚大堅硬,真可以當鍋蓋也。三、麵條可以作褲帶——家鄉的麵條,名聞遐邇,...

  • 文章再談關中八怪也不怪

    来源期刊:《西北雜誌》 第27、28期  作者:樊珩  出版时间:1991-12-01
    关键字: “关中八怪” 风土人情 风土习俗

    海峡两岸撰文谈「关中八怪」者,屡屡皆是,其内容大同小异。所谓「关中八怪」,在本世纪初,乃至更远的时期内确实如此。由于生活在八百里秦川的劳苦群众,文化落后,生产水平低,只能过着一穷二白的生活,他们无经济能力来讲究衣、食、住、行等等。那种原始的、单调的、乃至愚昧的生活方式,司空见怪,不足稀奇。一句话,这同他们的经济基础是紧密相关的。我生于本世纪三十年代,多年来有幸走遍了三秦大地这块曾被称之为天府之国的县区鄕村,耳濡目染,对生我养我的关中风土人情及其变化

  • 文章西安的风土人情

    来源期刊:《陝西文獻》 第29期  作者:曹棄疾  出版时间:1977-04-15
    关键字: 风土人情 风俗 方言 小吃 物产

    一、風俗新年 民國成立後,爲與各國時令統一,採用國曆而廢除舊曆。每年元旦,各機關擧行慶祝大會,並行團拜禮與聚餐,休假三日,以資慶祝,惟市民尙扭於積習,僅懸國旗與貼春聯而已。春節 卽舊曆元旦。市民於一日五更燃燭上香,鳴砲敬神,並吃水餃;天明之後,穿戴新衣冠,至族家鄰家及戚友家拜年,見面時拱手作揖,頻呼「恭禧發財」。各商店停止營業,店員於店內擊鼓鳴鑼,熱閙異常。初一至初五,俗呼破五,在此五日內,男女赴戚友家拜年忙,熙來攘往,兒童更穿紅着綠,欣善若狂。開市 正月...

  • 文章西安的皮貨

    来源期刊:《陝西文獻》 第15期  作者:張逸志  出版时间:1973-10-15
    关键字: 皮货市场 风土人情 羊皮

    作者簡介:張逸志,扶風天度鎭人,參加青年從軍,曾任傘兵上尉,現退役,居高雄縣大寮鄕精忠四村五六一號,常有文章在中副發表。

  • 文章川陜道上瑣談

    来源期刊:《陝西文獻》 第42期  作者:鄭子敏  出版时间:1980-07-15
    关键字: 逸闻趣事 川陕道 风土人情

    说了,甚至有些还听不懂,经他们解释后,我到觉得好笑,饭后闲话家常,我要求讲些家鄕的事,他们就把川陜公路上秦岭至汉中沿途的趣谈说给我听,这些事蹟虽然无史可考,但都能反映当地的风土人情。柴关岭雾气腾腾柴关岭为秦岭支脉,地势较高,终年陇罩在云雾之中,车辆经过,即使在白天,亦须开灯,小心驾驶,方能安全通过,此亦为川陜公路上险要之一。庙台子赛过北京庙台子是陜南的避署胜地,其地以有留侯庙闻名遐迩,相传西汉三杰之一的张子房隐居于此,庙宇建于群山之中松柏环境,金壁辉煌,幽静出尘

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