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今夏我在加拿大的儿子,回国来沪上探亲,我们曾相约,住在外地的哥嫂姪儿女们,都回到常熟老家去,一堂相聚话旧谈近,在我弟弟家午膳时,我弟妇端上一大锅的鸡汤笃面筋款待我们,其口味,那真是鲜嫩爽口、齿颊留香,那鲜味是天然的鲜,是原汁原味的鲜,它是与依靠味精及其他人工合成调料,佐料吊出来的鲜,绝不能相提并论,席间大家吃了个「锅底朝天」,啊!这味美肴,离我已快有半个世纪了,不觉思绪万千,又回想到我母亲汏面筋时的情景,记的儿时看到母亲汏面筋,就大喜过望守候在她的身旁
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