文章·闽江捞雪鱼的情趣·

来源期刊：《闽聲》 第43期　 作者：趙彥申　出版时间：1971-03-31
关键字： 冬天 雪鱼 雪珠 烹饪

闽江气候，到了冬天，气温常降至零度左右。这时，天空里落下的雨点会冻结成珠——霰，俗称「雪珠」。这雪珠落到江里，有一种鱼会抢着吃、一吃，就成半死状态浮在水面，几个钟头后就死掉。于是，渔人们称它为「雪鱼」。这雪珠落得愈密，而雪鱼吃死的也愈多，满江漂流。为什么这种鱼吃了会死？而且都是较大的先死？渔人们也说不出所以然来。惟这种死掉的鱼并没有毒，又不会使人吃了产生疾病，而且还很新鲜，杀时仍然鲜血淋淋，所以非常畅销。于是，也好像台湾「乌鱼」季节一样，渔人们可预期赚