文章鼎鼐大使陈超祥

来源期刊：《四川文献》 第124期　 作者：黃安　出版时间：1972-12-01
关键字： 陈超祥 四川 厨师 非洲 中国菜

这里是中华民国与非洲萨伊共和国两国友谊史上未曾公开的高级花边内幕和漏网新闻，在最近五个月来，萨伊总统莫布杜和他六十位政府首长的餐桌，已全部改用中华民国式的「川菜」：八宝鸭、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、玫瑰锅炸和油饼。在距今八个月前，莫布杜总统写信到台北重金礼聘了中国四川籍的厨师陈超祥前往非洲，主持萨伊总统官邸的厨务。面积九十万平方英里，人口一千七百万，非洲第二大国萨伊共和国总统莫布杜和他的夫人，于一九七一年四月十五日访问中华民国八天期内，莫布杜伉俪在台