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  • 文章湖北钟祥县的饮食

    来源期刊：《湖北文献》 第84期　 作者：黃英烈　出版时间：1987-07-10
    关键字： 钟祥县 特产 饮食 钟祥市

    进贡，因此这样菜更加出名。笔者奔走各地数十年，从未见到此菜。来台三四十年，仅在表叔李济博士（台大考古系主任兼中研院院士）家里吃过两次，不幸他俩老已过世，现在同鄕旅台人士能做的已不多了，年轻的一代，恐怕从未见到过，只怕以后失传，甚为可惜。⑵坛子肉：用一小猪，将内脏取出，以山珍海味塡补，放入大灶内，用小火烧二天一夜。取出后香气四溢，无论吃饭飮酒，都是上等佳肴，这是钟祥县的名菜，不过这道菜，价钱却不在少数。⑶鳝鱼鸡汤粉：吾鄕盛产鳝鱼，不仅大而嫩，且价钱也不贵，除酒席上

  • 文章湖北鍾祥旅臺同鄕聯誼會紀實

    来源期刊：《湖北文献》 第108期　 作者：艾斌才 　出版时间：1993-07-10
    关键字： 钟祥县 钟祥市 钟祥同乡会 联谊会

    前言溯忆三十七年及三十八年吾邑鄕亲随政府播迁来台者约三百余人，散居于台、澎、金、马各地，从事于军公敎曁工商各业由于工作繁忙所限，彼此殊难相聚；曾于六十五年二月十四日及六十六年十月一日，由鄕长王森、何泽浩、李琅轩、姚锦屛、张天炎、费必禄、黄举存、黄定烈、蒋仁普、罗大隐等发起，假台北市芳园餐厅两度餐叙，并印制「湖北省钟祥县旅台同鄕录」，分送各鄕长作为联系交谊之参考。岁月不居，转瞬间已有十六年之久，如今各种变迁异动颇大，必须重新编印通讯录，以免相互失去联络

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