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小时候在农村没有什么玩具，男孩子生性好动，只好自己想办法，就地取材做玩具。我家门口的大堤上长满了金针，夏天满地黄花，人们一茬一茬摘了晒乾，储存起来，以备淡季做菜，如果和猪肉炖在一起那黄花的香味更浓。眨眼之间秋天过去，艳阳的日子越来越少，随着气温的降低，金针草的绿色渐渐退去，变成土黄色。有的人家拔下来，晒干烧火；有的人搓成绳，凉晒衣服。我和小伙伴们拔了一大捆，也学着大人的样子，编成大绳一头粗一头细，最头上接上用？搓成的小细绳足有二米多长，拴在备好的木棍上
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炖）加些冰糖调味，即为一道很好的补品，不过，如有咳嗽多痰，常有腹泻之人，或尿酸较高者，则不宜多吃。十、金针金针，味甘、性凉，有利湿、宽胸、助安眠之效，每一百公克干品中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素之外，还含有三四〇毫克的「钙」、二〇八毫克的「磷」、一四毫克的「铁」、以及维生素A、B1、B2及「菸碱酸」，因此金针有助于降血脂、血压、强骨骼、活血，健脑、抗衰老等功效，盛夏食用，可解烦燥、失眠、口干、便祕、流鼻血等功效，新鲜的金针含有一种「秋水仙碱」，过量食用
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食用，有鎭定心神之功，对感冒初期的发烧也很有效。·失眠：金针煮汤食用，可治失眠；此外，也可取晒干的金针叶二十克或晒干的金针根煮水，每日三餐飮用，有助于安然入眠。·忧郁寡欢：经常飮用金针菊花茶，可使人神清气爽。选购金针时，请挑气香色醇鲜嫩者才是上品。金针的风味特殊，一年四季皆宜食用，选购时应注意——1.挑选干金针时，可先闻闻味道，气味香醇浓郁、味道不太酸者，才是上品。2.干金针的颜色，以呈自然鲜丽的黄褐色最好；色泽暗褐或过分鲜黄的则属次级品。3.干金针应选形小且
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六十一年五月廿五日迄廿九日各报纷载豫源轮夹藏大批当归、金针，黑枣等私货为海关所査获。并提到金针菜在台售价可达每斤新台币百元。我想釜底抽薪的办法莫如设法生产这些东西，虽然台湾地处亚热带，温度较高。但我们有的是高山，在高山温度稍低的地方，不妨试种一番、同时食品加工业也不妨硏究改良一下加工制造的方法，就像洋菇一样，说不定我们也能成功。这种设想如果成为事实不仅能消灭走私于无形，作兴还可赚点外汇呢。关于枣干的问题，目前台湾虽有靑枣生产，不是国内制枣干之品种，不宜
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金针菜，俗名黄花菜，营养丰富，与冬笋、香菇、木耳齐名，被誉为，山珍海味中的山珍之一。不仅如此，它还具有健胃、利尿、通乳、补血、消肿痛和鎭静安神等药用功效，当代一些营养师们还把它列进心脏血管病人、航空航海人员的菜谱。据说：它最早在苏北沭阳、泗阳、宿迂一带栽种，沭阳西南岗金针菜，以其长短均匀，梗杂甚少，肉厚味鲜，久煑不烂而名闻遐迩。若问为什么叫「金针菜」？这一名字，传说与东汉的「药神」华佗有关。东汉末年，沭阳西南岗陈庄的庄头有一户田姓人家，田家的老奶奶七十
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百病，幷得使百病不侵；正所谓：「不药方为道，无病始近仙」者是。三昧眞火，用在治疗疾病上，又称「三昧针火」。须炼得眞火如中医针灸家之金针银针同，其细如线，自眞火生起处，循督脉上行，透泥丸而下，循右手阳维脉，由大拇指头出。老和尙称大拇指头螺纹之中心为「火门」，眞火自此火门出，按于病者之穴道上，一按一扬（烧起指头），一扬一按：如蜻蜓点水，旋点旋飞，旋飞旋点然。每一穴道，病重者按十数次至二三十次，病轻者仅按数次，即感觉如火之烧灼，痛不可忍，视之则穴道皮肤红一块，如用
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