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黄鸡白酒、山肴野蔌,是常熟王四酒家的独特风味,引来很多文人雅士、社会名流,华侨和外国人士。连宋氏姐妹也光临品尝。王四酒家的山肴野蔌以野蕈为主菜,野蕈中以松树蕈最有名。特别是把松树蕈用菜油熬煮成的松蕈油,清香脆嫩,鲜美可口,人吃人爱。十里虞山林木茂盛,物产丰富,也盛产各种野蕈。野蕈是城鄕人民喜爱的食品。在夏、秋二季,特别是雨过天晴是野蕈生长的好时机,山边居民纷纷上山捉蕈。我因长期在山村教书,也爱上了捉蕈,每年总有几次,在假日约上几个年龄较大的学生,提上
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