文章如何吃醋

来源期刊：《湘鄉文獻》 第32期　 作者：寧訥 　出版时间：2005-01-01
关键字： 醋的历史 醋的种类 醋的做法 醋的吃法 醋的作用

釀的酒變酸了，便成了醋，顯見醋當初的發明是歪打正著。用稻米高粱釀酒，可追溯到夏禹時代。夏禹第一次飲酒，覺得很好喝，便嘆口氣說：「將來一定會以酒亡國的」。他的預言不幸被他說中了，在中國歷史上許多亡國的昏君無一不是沾上酒和色上面。本篇祗談醋不談酒。如果夏禹當時喝的是一杯變酸了的酒，可能他的結論就不一樣了。醋的成份包含了許多對人的身體有益的元素，因此如果要求保持健康，最好每天在飲食中加一點醋的佐料。如果你受得住醋的酸勁，空腹喝下二CC或三CC，可以促進新陳代謝。唐...